Рецепт Алены Коваленко — автора группы «Мама готовит» и финалистки второго сезона «ТопБлога».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
272
22
19
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Скумбрия
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Паприка
1 чайная ложка
Оливковое масло
1 столовая ложка
Смесь салатных листьев
по вкусу
Натуральный йогурт
200 мл
Корнишоны
3 штуки
Петрушка
10 г
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Отделить филе от костей.
2Смешать масло, паприку, соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс.
3Смазать этим маслом филе скумбрии со внутренней стороны.
4Оставить мариноваться на 15–20 минут.
5Выложить скумбрию на разогретый гриль замаринованной стороной вниз. Сторону с кожей смазать маслом, посолить и посыпать перцем. Запекать 15 минут. Если будете готовить в духовке, то нужно разогреть ее до 200 градусов и запекать рыбу в течение 15 минут, на верхнем уровне.
