Цукини с луком-шалот

АВТОР: Анна Амельянчик

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анна АмельянчикПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

206

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Цукини

500 г

Лук-шалот

60 г

Несоленое сливочное масло

1 столовая ложка

Оливковое масло

2 столовые ложки

Панировочные сухари

2 столовые ложки

Чеснок

1 головка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Рубленая петрушка

по вкусу

Сыр пармезан

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Промойте цукини и вытрите сухим полотенцем. Отрежьте концы и нарежьте цукини на небольшие ломтики

2Нагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте цуккини и готовьте их на высокой температуре, встряхивая сковороду и осторожно подбрасывая ломтики. Добавьте соль и перец и готовьте в общей сложности 5 минут.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Добавьте панировочные сухари и сливочное масло. Когда сухари покоричневеют, добавьте лук-шалот, чеснок и готовьте еще минуту. Подавайте с сыром пармезан или с петрушкой.

Совет к рецепту

Рецепт с сайта New York Times Cooking (автор - Pierre Franey).