Цукини с луком-шалот
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
206
ккал
-
Белки
3,7
грамм
-
Жиры
15,4
грамм
-
Углеводы
15,1
грамм
Ингредиенты
Цукини 500 г
Лук-шалот 60 г
Несоленое сливочное масло 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Панировочные сухари 2 столовые ложки
Чеснок 1 головка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рубленая петрушка по вкусу
Сыр пармезан по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Промойте цукини и вытрите сухим полотенцем. Отрежьте концы и нарежьте цукини на небольшие ломтики
-
2. Нагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте цуккини и готовьте их на высокой температуре, встряхивая сковороду и осторожно подбрасывая ломтики. Добавьте соль и перец и готовьте в общей сложности 5 минут.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. Добавьте панировочные сухари и сливочное масло. Когда сухари покоричневеют, добавьте лук-шалот, чеснок и готовьте еще минуту. Подавайте с сыром пармезан или с петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Рецепт с сайта New York Times Cooking (автор - Pierre Franey).
Похожие рецепты
Овощной гарнир
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук-шалот 3 штуки
Зеленая стручковая фасоль 450 г
Чеснок 1 зубчик
Перец чили 1 штука
Савойская капуста 300 г
Семга запеченная с сыром,с соусом из базилика и…
Ингредиенты
Филе норвежской семги 600 г
Сливочное масло 4 столовые ложки
Панировочные сухари 2 столовые ложки
Корень сельдерея по вкусу
Морковь 3 штуки
Цукини 2 штуки
Баклажаны 1 штука
Оливковое масло ½ стакана
Чеснок 20 г
Тимьян 2 стебля
Картофель с цукини и тимьяном
Ингредиенты
Картофель 6 штук
Чеснок 3 зубчика
Крупная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 4 столовые ложки
Цукини 2 штуки
Измельченный свежий тимьян ½ столовой ложки
Мидии по‑черногорски
Ингредиенты
Мидии 1 кг
Белое сухое вино 120 мл
Лук-шалот 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Хлебные крошки 120 г
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 4 столовые ложки
Куриные грудки в панировке
Ингредиенты
Филе куриной грудки 4 штуки
Панировочные сухари 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Куриная грудка в кисло-сладком соусе
Ингредиенты
Куриная грудка 1 штука
Цукини 1 штука
Красный сладкий перец 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соус чили с чесноком 4 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.