Полезные свойства рыбы обсуждению не подлежат. Но как вкусно приготовить рыбу, например, треску, доступную обычному небогатенькому буратино потребителю? Все попытки пожарить филе трески ничего, кроме раздражения не вызывали - филе упорно расползалось на сковородке на неаппетитные сегменты. С рыбными котлетами как-то тоже дружбы не получалось - они обычно не хотели слезать со сковородки и безнадежно прилипали.
Выход, кажется, найден! Фишболлы! Рецепт шведских фрикаделек из говядины я адаптировала для трески. Все получилось отлично - шарики из рыбы оказались очень нежными, просто таяли во рту. Обязательно буду готовить еще.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
135
21
2
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе трески
400 г
Репчатый лук
½ штуки
Куриное яйцо
1 штука
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Лимонная цедра
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Сделать довольно грубый фарш из трески в комбайне с помощью ножа-крылатки.
