4Минут за 40 до готовности добавить много сметаны (около стакана).
Совет к рецепту
«Люблю повеселиться, особенно пожрать» — неизвестный мне автор.
Наверное, каждый люби (или профи) имеет свой взгляд на то, как надо приготавливать то или иное блюдо. И это совершенно правильно! Нашинские среднеполосные голубцы, например, отличаются от кавказской долмы только тем, что у нас растет много капусты, а у них много винограда. Или вот кильки в томате (они же ржавые). 70 лет комми скрывали от населения, что оно закусывает анчоусами. Вопрос высоты над уровнем моря.
А посему предложу вам свое видение нескольких, особо вкуснющих закусонов и запивонов, а может и не только.
Помните, что птичка подстрелена крупной дробью, которая осталась в мясе.
На вкус приготовленный глухарь ближе всего к телятине.
Приятного аппетита!
