Говяжий стейк с соусом из хрена
порций: 10ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут + 1 час
11
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
458
32
36
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Оливковое масло
2 столовые ложкиГовяжья вырезка
1,6 кгКрупная соль
по вкусуДижонская горчица
3 столовые ложкиМолотый черный перец
3 столовые ложкиСвежий розмарин
15 гСвежий тимьян
15 гСметана
320 гТертый хрен
3 столовые ложкиИнструкция приготовления
40 минут + 1 час
Распечатать
1Выложить обработанный кусок вырезки на пищевую пленку. Со всех сторон смазать маслом, посыпать солью. Поперчить, посыпать измельченными травами и обвалять в них.
2Запаковать и оставить при комнатной температуре на час. Разогреть духовку на 220 градусов. Выложить мясо на противень с рифленым дном.
3Запекать тридцать пять минут. Затем включить гриль и поджарить в течение пяти-десяти минут.
4Вынуть из духовки и остудить на разделочной доске в течение тридцати минут. Нарезать тонкими ломтиками и подавать с соусом, который нужно сделать из сметаны, горчицы и хрена.
теги:
Комментарии (1):
0
Вкусно получилось, но я бы поработала над соусом. Может быть, добавив зелени.
Похожие рецепты
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час 40 минут
1
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
0
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0