Говядина под кисло‑сладким соусом
порции: 4ГОТОВИТЬ:
2 часа 15 минут
2 часа 15 минут
20

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
565
40
37
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говядина
800 гРепчатый лук
1 штукаЧеснок
2 зубчикаРастительное масло
¼ стаканаЧерный хлеб
2 кускаПшеничная мука
½ чайные ложкиТоматное пюре
1 столовая ложкаУксус 3%-ный
1 столовая ложкаСахар
2 столовые ложкиГорчица
½ чайные ложкиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуПриправы
по вкусуИнструкция приготовления
2 часа 15 минут
Распечатать
1Говядину промыть и нарезать, как для гуляша.
2Положить в чугунок, налить масло и полстакана кипятка, поставить тушить. Вода не выше, чем середина мяса.
3Взять 2 ломтика чёрного хлеба без корочки и замочить его в горячей воде, пусть хлеб пока размягчается.
41 большую луковицу обжарить на небольшом огне до золотистого цвета. Добавить лук в мясо.
5Положить в кастрюлю с мясом 2 размятые дольки чеснока.
6Следить, чтобы вода не выкипала, добавлять по мере необходимости.
7Отжать руками размоченный хлеб и добавить в говядину.
8Тушить говядину примерно 2 часа.
9Приготовить соус: положить в небольшую миску пол чайной ложки муки (или крахмала), налить туда же полстакана воды и тщательно все размешать.
10Положить туда же 1 столовую ложку томатного пюре, 1–2 столовых ложки 3,5 % уксуса, 0,5 чайной ложки горчицы, 2 столовых ложки сахарного песка, соль, перец и молотые приправы. Соус должен иметь пикантный, но вместе с тем не резкий вкус, «изюминка» которого состоит именно в сочетании кислых и сладких вкусовых оттенков.
11Залить соусом готовое мясо и дать ему покипеть 2–3 минуты.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты