Основные блюдаРусская кухняГорячие закуски

Гречаники с куриным филе

АВТОР: Татьяна Петрухина

порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час 10 минут

Автор рецепта

Автор: Татьяна Петрухина192 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

364

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное филе

500 г

Гречневая крупа

150 г

Куриное яйцо

2 штуки

Репчатый лук

2 штуки

Томатный соус

200 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Пшеничная мука

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Инструкция приготовления1 час 10 минут

Распечатать

1.Гречку перебрать и вымыть. Сварить крупу в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудить.

ШпаргалкаКак сварить гречку

2.Филе куриное пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить к фаршу яйца, соль, перец и тщательно перемешать.

ИнструментМясорубка механическая

3.Соединить мясной фарш с гречкой и снова перемешать.

ИнструментСиликоновые лопатки

4.Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

5.Оставшийся лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, влить к нему томатный соус и хорошенько прогреть.

ИнструментСковорода алюминиевая

6.В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть их крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут. (Можно запечь в духовке).

Совет к рецептуДомашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой.