ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Гречишные блинчики с грибным рагу

Гречишные блинчики с грибным рагу

АВТОР: Ауш
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 15 минут
1 час 15 минут
01
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
728
28
49
49
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
¾ стакана
Гречневая мука
¼ стакана
Молоко
1,3 стаканов
Куриное яйцо
2 штуки
Вода
¼ стакана
Соль
¼ чайные ложки
Грибы
450 г
Сливочное масло
2 столовые ложки
Сухой херес
½ стакана
Сливки 35%-ные
200 мл
Шпинат
140 г
Козий сыр
110 г
Петрушка
40 г
Свежий тимьян
½ чайные ложки
Сметана
4 столовые ложки
Сушеные белые грибы
10 г
Тертый сыр
75 г
Инструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
1Тесто для гречишных блинов: смешать ¾ стакана пшеничной муки и ¼ стакана гречишной муки.
2Добавить 1,3 стакана молока, 2 яйца. Перемешать.
3Добавить ¼ стакана воды, ¼ чайной ложки соли и перец по вкусу. Перемешать.
4Грибное рагу: грибы обжарить на сливочном масле, на сильном огне, пока они не сделаются мягкими и не начнут выделять сок.
5Добавить херес и молотые сушеные порчини и тушить на сильном огне, пока херес не выпарится почти весь.
6Посолить, поперчить, добавить сливки.
7Варить на сильном огне, пока соус не загустеет.
8Держать в теплом месте до употребления.
9Блинчики с начинкой: разогреть духовку до 250 градусов.
10Каждый блинчик посыпать тертым сыром.
11На сыр положить ¼ стакана шпината и 1/8 часть грибного рагу.
12Посыпать козьим сыром.
13Скатать блинчик в рулетик и положить на противень «шовчиком» вниз.
14Противень накрыть и греть блинчики в духовке 10-15 минут.
15Подавать, полив сметаной.
Комментарии (1):
1
Согласен с чуваком сверху
Читайте также:
Похожие рецепты
Свиная корейка с острыми специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
0
0
Мидии в чесночно-сливочном соусе с лимонным соком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Телячье рагу с лимонным соусом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
0
2
0
Горчичный цыпленок
Автор: Еда
1 порция
30 минут
4
1
0
Курица на соли с хрустящей чесночной корочкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0
Свиной стейк из шейки со специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
3
1
0
Стейк из свиной шейки с шафраном
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
0
0
Редис, жаренный с чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0
Баклажан пармиджано, запеченный целиком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
1 час
3
1
0
Вкуснейший пастуший кетопирог
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
1 час
1
1
0
Фаршированные баклажаны с пикантной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
50 минут
2
2
0
Пикантный стейк из свиной корейки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
3
1
0