Гречневая каша с белыми грибами и красной икрой

Гречневая каша с белыми грибами и красной икрой

Автор: Виктор Белей
порции: 1 готовить: 2 часа

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Виктор Белей

Ингредиенты

Гречневая крупа 150 г

Белые грибы 60 г

Сметана 60 г

Красная икра 30 г

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Гречневую кашу томить в печи на протяжении 12 часов с добавлением топленого масла при температуре 80 градусов или готовить на плите в кастрюле с закрытой крышкой на медленном огне с добавлением сливочного масла. На порцию крупы использовать 2 порции воды, томить 2 часа.
  • 2. Грибы обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, соль и перец добавить по вкусу. Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
  • 3. Кашу подать с добавлением обжаренных грибов и икры. Отдельно подать сметану с красной икрой.

Совет к рецепту

Гречневая каша необычайно полезна. Для того, чтобы сохранить все ценные качества и свойства крупы, лучше томить ее при низкой температуре.

Похожие рецепты

Гречневая паэлья

Автор: Еда
7 ингредиентов
1 порция

Ингредиенты

Гречневая крупа 80 г

Куриная грудка 100 г

Репчатый лук 25 г

Белые грибы 45 г

Сладкий перец 40 г

Грибной бульон 250 мл

Томатная паста 15 г

перейти на страницу рецепта
829
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гедлижбе

Автор: Полина
5 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Репчатый лук 1 кг

Курица 1 кг

Сметана 400 г

Белые грибы 200 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
61
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеченный картофель в яйце

Автор: Anna Cook
5 ингредиентов
1 порция 40 минут

Ингредиенты

Картофель 2 штуки

Белые грибы 100 г

Куриное яйцо 1 штука

Зелень по вкусу

Сметана 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
28
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гречневая запеканка со свежими грибами

Автор: Людмила
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Гречневая крупа 1 стакан

Свежие грибы 500 г

Сметана 5 столовых ложек

Сливочное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
54
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рыба, фаршированная кашей

Автор: Людмила
7 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Рыба 750 г

Гречневая крупа 100 г

Сметана 1 банка

Куриное яйцо 2 штуки

Репчатый лук 1 головка

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Растительное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Начинка из свежих белых грибов

Автор: Юлия Вержбицкая
4 ингредиента
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Белые грибы 250 г

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 2 столовые ложки

Сметана 2,5 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов