1Филе моем, разрезаем вдоль (а ля стейки), отбиваем практически до прозрачности.
2Брокколи отвариваем, пюрируем. Йогурт смешиваем с соевым соусом и горчицей. Половину «стейков» обмазываем соусом, выкладываем в форму для запекания. слой не должен быть толстым.
3Откладываем немного соуса для обмазки второй половины индейки, остальное добавляем в брокколи, перемешиваем, выкладываем сверху индейки и покрываем оставшимся мясом, предварительно его обмазав. Верхний слой лучше дополнительно покрыть йогуртовой смесью.
4Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20–30.
Толи брокколи у меня, толи слишком жидким был йогурт...в общем я не оценила рецепта...индейка нежна, но не настолько, соус вкусен, но чего-то не хватает...и так все блюдо: что-то не так, и чего-то не хватает. Но спасибо за интересный рецепт)
