Гуляш из печени
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
31
Автор рецепта
История к рецепту
Погода в эти выходные выдалась дождливая, поэтому рискуя провести весь день за телевизором, решила окунуться в готовку.
Готовить просто так не интересно, поэтому "пошла" за заказами к мужу.
Захотелось ему печени, ну что ж, печень, так печень. В итоге вышел гуляш, получилось вкусно, заказчик доволен!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
274
24
13
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Печень
400 гМолоко
1 стаканЛук
2 штукиТоматная паста
1 столовая ложкаСметана
1 столовая ложкаЧеснок
1 зубчикРастительное масло
3 чайные ложкиПшеничная мука
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Печень промыть, нарезать на кусочки.
2Залить молоком и оставить на 15-20 минут.
3Почистить лук, нарезать и обжарить на растительном масле.
4Слить с печени молоко.
5Добавить муку, перемешать.
6Выложить в сковороду, обжаривать 10 минут.
7Добавить смесь из сметаны, томатной пасты и чеснока, перемешать.
8Добавить воды.
9Довести до кипения, убавить огонь и тушить до готовности 15-20 минут (в зависимости от размеров кусочков печени).
10При необходимости добавить воды..
11Подавать можно с картофельным пюре или рисом.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
