Хек с лесными грибами
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
296
ккал
-
Белки
26,9
грамм
-
Жиры
20,1
грамм
-
Углеводы
8,1
грамм
Ингредиенты
Филе хека 1,2 кг
Грибы 450 г
Куриный бульон 100 мл
Чеснок 1 зубчик
Петрушка ½ пучка
Сливочное масло 115 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 чайные ложки
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Натереть филе хека смесью из оливкового масла, половины лимонной цедры, соли и перца. Отправить в духовку, разогретую до 160 градусов, на десять минут.
-
2. В большой сковороде на среднем огне разогреть две столовые ложки сливочного масла и обжаривать в нем мелко нарубленный чеснок около тридцати секунд. Грибы очистить, нарезать мелкими кубиками, закинуть в сковороду вместе с солью и перцем и тушить около пяти минут. Влить куриный бульон, добавить мелко нарубленную петрушку (около четверти стакана), оставшуюся цедру лимона и сливочное масло и подержать на огне еще около семи минут. Снять грибы с огня, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Подавать с рыбным филе.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Морские гребешки с петрушкой
Ингредиенты
Морские гребешки 6 штук
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 150 г
Лимонный сок 100 мл
Жареная баранья нога с фетой
Ингредиенты
Баранья нога 2,5 кг
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Орегано 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Сыр фета 60 г
Куриный бульон 750 мл
Курица по‑восточному с кускусом
Ингредиенты
Лимонный сок 30 мл
Куриное филе 2 штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Кускус 100 г
Молотый красный перец ½ столовой ложки
Чеснок 1 головка
Изюм 40 г
Петрушка 20 г
Куриный бульон 100 мл
Куриная грудка с тимьяном и лимонно-чесночным…
Ингредиенты
Филе куриной грудки 2 кг
Цукини 1 кг
Чеснок 1 головка
Оливковое масло 100 мл
Сливочное масло 150 г
Петрушка 30 г
Свежий тимьян 20 г
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Бифштекс по‑флорентийски
Ингредиенты
Говядина 400 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сладкая паприка 1 чайная ложка
Чеснок 4 зубчика
Сливочное масло 40 г
Свежий тимьян 20 г
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Лимонный сок 3 чайные ложки
Клецки с лимоном и луковым соусом песто
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 1 пучок
Шнитт-лук 1 пучок
Обжаренные кедровые орехи 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Оливковое масло 4 столовые ложки
Ньокки 500 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.