Яйца, запеченные в помидорах

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 220°C. Срежьте верхние части помидоров, извлеките семена и мякоть. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Поместите помидоры в противень с низкими бортиками, посыпьте внутренние части солью, перцем, добавьте по щепотке тертого сыра.
• 3. Разбейте по 1 яйцу в каждый помидор. Посыпьте солью, перцем и оставшимся сыром. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 4. Запекайте в течение 20 минут для яиц всмятку, 30-35 — для яиц вкрутую. Сразу подайте на стол.