Кабачковые палочки в сырной панировке

Инструкция приготовления

• 1. Кабачок очистить от шкурки и нарезать палочками.
• 2. Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкую терку, добавить травы и перемешать. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Каждую палочку обмакиваем в яйцо, панируем в сыре, выкладываем на противень устланный пекарской бумагой.
• 4. Запекать кабачки в заранее разогретой духовке при 180 градусах, до золотистого цвета. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.