В данном рецепте использованы овощи не сильно зажаренные, это важно. Сочетание свежего помидора и обжаренных перца и баклажана очень вкусное. Зелень можно использовать любую, на ваш вкус, здесь это базилик и петрушка. Что до чесночного порошка, то вполне можно его заменить свежим чесноком. Подать такую закуску можно отдельно, как гарнир или даже на кусочке подсушенного серого хлеба. Будет очень вкусно. Приятного аппетита!
