Кабачковые котлетки с куриным фаршем

Инструкция приготовления

• 1. Кабачок почистить и пропустить через мясорубку. Выжать лишнюю жидкость. Инструмент Мясорубка механическая Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.
• 2. Пропустить через мясорубку куриное филе и смешать с кабачком, добавив туда же яйца, муку, соль, паприку, чеснок и все тщательно перемешать. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Разогреть духовку. Смазать противень оливковым маслом и выложить столовой ложкой котлетки (я делала в три захода).
• 4. Запекать котлеты при температуре 220 градусов по 15 минут, периодически переворачивая.
• 5. Подавать с любым гарниром, либо как основное блюдо со сметаной.