ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кабачковые оладьи  с кукурузной мукой

Кабачковые оладьи с кукурузной мукой

АВТОР: Ирина Булыгина
порций:  10ГОТОВИТЬ:  30 минут
10
История к рецепту

Где вы узнали этот рецепт? Он трансформировался из белорусских драников. То есть это их аналогия, через призму правильного питания. Жаренная картошка менее полезна, поэтому ее заменили кабачками. Почему именно это блюдо? Что в нем особенного? Потому что оно похоже на наше белорусское национальное блюдо драники, только более диетическое. Ну и потом такие ингредиенты как кабачок очень вкусные, нежные и аппетитные. Как кому-то могут не нравится сочные продукты? Со сметанкой они просто прекрасны. К тому же мука в них не простая, а кукурузная, что делает блюдо ещё более вкусным и полезным. Такой же эффект даёт и оливковое масло. К своему питанию я отношусь очень трепетно. Из-за тяжелого гастрольного графика нужно следить за собой. Ведь он обязывает к постоянному нахождению в тонусе и работе над телом. Это сытное и при этом быстро усваивается, не приводя к залежам жира. ККак часто готовите его? Готовлю кабачковые оладьи не так  часто, но готов есть каждый день. Например, на завтрак со сметаной и чаем. Сам готовлю очень редко, так как не всегда нужная кухонная утварь бывает под рукой.Добавляете ли вы что-то от себя? Дорабатываете рецепт? Да, иногда добавляю. Главное, готовить в хорошем настроении. А если при этом еще и петь, то блюдо становится энергетически заряженным. Поэтому добавляю кусочек собственной души, творчества. Главное — положительная энергия!

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
132
3
7
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Кабачки
1 кг
Куриное яйцо
2 штуки
Кукурузная мука
130 г
Зеленый лук
1 пучок
Сода
1/2чайной ложки
Соль
11/2чайной ложки
Оливковое масло
50 мл
Молотый душистый перец
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Для начала нужно натереть кабачки на крупной терке, добавить соль и оставить на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок.
2.Пока кабачки отстаиваются, следует тщательно порезать лук.
3.После нарезки из кабачков удалить лишнюю влагу. Для этого можно использовать марлю. Если ее под рукой не оказалось, кабачки следует отжать руками, а затем переложить в сухую емкость.
4.Взбить в отдельной миске яйца до однородной консистенции. К кабачкам добавить яичную массу, кукурузную муку, черный перец, прочие приправы по вкусу и соду.
5.Разогреть оливковое масло на сковородке и выложить на нее кабачковую смесь. Жарить оладьи нужно по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
6.Сверху полить сметаной и украсить свежим луком.
Совет к рецептуДля яркого вкуса можно добавить черный перец и паприку. Также не следует забывать о качественном оливковом масле. Лучше всего использовать оливковое масло, а не растительное. Это сделает оладьи более полезными и ароматными.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Жареная картошка с лисичками
Автор: Konstantin Shishlov
2 порции
40 минут
0
2
0
Фарфалле с кальмарами под соусом из сыра с голубой плесенью
Автор: Дарья Гришина
2 порции
40 минут
2
2
0
Спагетти с лисичками и овощным соусом
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
6
1
0
Медальоны из говядины с картофелем и лисичками
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
2
1
0
Фетучини с лисичками
Автор: CafeMilano
1 порция
40 минут
2
1
0
Куриное филе с фруктовой сальсой
Автор: Еда
2 порции
10 минут
2
2
0
Феттучини с лисичками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
12
1
0
Вкуснейший баклажан пармиджано
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
11
2
0
Пикантная свиная шейка, запеченная в рукаве
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
7
1
0
Куриные крылья «Крылья феникса»
Автор: Еда
4 порции
40 минут
2
1
0
Тушеная фасоль с трюфельным и бальзамическим соусами
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
7
2
0
Стейк рибай с жареным ананасом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0