Капуста, тушеная с томатом и грудинкой

Инструкция приготовления

• 1. Нашинковать капусту очень тонко. Шпаргалка Как подготовить и нашинковать капусту
• 2. На глубокую сковороду вылить 3 столовые ложки растительного масла. Выложить туда капусту.
• 3. Накрыть крышкой, тушить на маленьком огне до мягкости. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 4. Грудинку порезать тонкими полосками. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 5. Добавить к размягченной капусте на сковороду. Посолить, поперчить. Добавить оставшееся растительное масло. Тушить вместе минут 15.
• 6. Добавить томатную пасту. Тушить до готовности.