ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Каре ягненка с зеленым маслом

Каре ягненка с зеленым маслом

АВТОР: Julia Chaikovskaya
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
578
33
48
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Чеснок
3 зубчика
Соль
½ чайные ложки
Розмарин
1 столовая ложка
Петрушка
10 г
Тимьян
10 г
Сливочное масло
70 г
Каре ягненка
600 г
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Масло, чеснок, соль, травы растереть в ступке до состояния пасты, добавить масло, перемешать, убрать в холодильник на 20 минут.
2Ребра комнатной температуры намазать маслом, оставить на 20 минут, выложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут, или термометр для мяса 65–70 градусов внутри мяса (для medium rare). Я еще кладу в форму немного розмарина и пару зубчиков чеснока — пока мясо готовится, на кухне — потрясающий аромат. Вынуть форму их духовки, накрыть фольгой и оставить на 15 минут.
3Разделать каре, отрезая ребра (между косточками). Положить кусочек зеленого масла на ребра.
Совет к рецепту
Отваренная брюссельская капуста — отличный гарнир к этому мясу.
Комментарии (1):
0
Быстро, вкусно, а аромат какой стоит в доме…мммм! правда трав не было под рукой, заменила их на чеснок, базилик и свежий перец. и все равно получилось вкусно.
спецпроекты
Похожие рецепты
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
1
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
0
1
0
Кучмачи с хурмой
Автор: Еда
4 порции
1 час
3
1
0
Оджахури с айвой и свининой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
4
2
0
Аришта с соусом из белых грибов
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
1
0
Баклажаны по-корейски
Автор: Еда
3 порции
40 минут
7
2
0