1Потрошеную рыбу посолить и минут на 20 оставить в покое.
2Пока рыба просаливается, заняться начинкой. Яблоки, лимон и лук очистить. Затем все нарезать одинаковыми небольшими кубиками.
3Тархун измельчить.
4Брюшко карпа изнутри натереть перцем и начинить смесью лимона, яблок, лука и тархуна.
5Для верности брюшко можно сколоть зубочисткой в нескольких местах.
6Подготовленного карпа переложить в рукав для запекания и готовить в разогретой до 180 градусов духовке с расчетом: 50 минут готовки на каждый килограмм рыбы.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
