Картофель с начинкой

Автор: Светлана Вешнева
порции: 4 готовить: 1 час 15 минут время подготовки: + 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Светлана Вешнева

Автор: Светлана Вешнева

94 рецепта

Ингредиенты

Картофель 4 штуки

Сыр 100 г

Консервированная кукуруза 100 г

Сладкий перец 100 г

Смесь итальянских трав по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 15 минут + 1 час Распечатать
  • 1. Нагрейте духовку до 200С и запекайте картофель в течение примерно 1 ч до готовности. Оставьте полностью остыть.
  • 2. Чтобы нафаршировать картофель в мундире, разогрейте духовку до 200С. Разрежьте картофель пополам. Ложкой аккуратно удалите сердцевину картофеля, не повредив кожуру ( должна получится лодочка). Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
  • 3. Вилкой разомните картофель, пока не исчезнут комки. Добавьте сыр, кукурузу и перец и хорошо перемешайте. Аккуратно оторвите листья с трав. Крупные листья порвите на маленькие кусочки. Добавьте в сырно-картофельную смесь.
  • 4. Ложкой аккуратно выложите смесь обратно в картофельные лодочки. Посыпьте немного тертым сыром и выложите на противень. У порционной ложки существует множество различных функций. С ее помощью легко удаляются внутренности с семечками из фруктов, вырезаются кусочки правильной формы — круглой, овальной и квадратной. Пригодится она также и при сервировке готовых блюд, подаче соуса или подлива. Порционные ложки различаются по типу материала, из которого они сделаны. Ложки из нержавеющей стали оптимально подходят для работы с овощами и фруктами, а те, что производят из термостойкого пластика, не повреждают поверхности сковородок и позволяют безопасно и легко сервировать горячие блюда.
  • 5. Используя термостойкие перчатки, поместите лоток в духовку и выпекайте в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Кухонные перчатки, сделанные из силикона, выдерживают температуру до 220 градусов Цельсия. По сравнению с тряпичными они менее гибкие, зато более безопасные, так как теплопроводность у них существенно ниже.

Похожие рецепты

Картофель в молоке

Автор: Полина
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Молоко 2 стакана

Сливочное масло 2 столовые ложки

Сыр 100 г

перейти на страницу рецепта
125
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеканка

Автор: Лизонька
10 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Свиной фарш 500 г

Соль по вкусу

Растительное масло 15 мл

Перец черный молотый по вкусу

Молотый кориандр 10 г

Горчица 10 г

Помидоры 3 штуки

Консервированная кукуруза 250 г

Картофель 500 г

Сыр 100 г

перейти на страницу рецепта
646
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеченный картофель с сыром

Автор: Игорь Овсянников
3 ингредиента
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Картофель 6 штук

Сыр 300 г

Чеснок 6 зубчиков

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофель по‑французски под сыром

Автор: Алена
4 ингредиента
4 порции 1 час

Ингредиенты

Картофель 700 г

Сливки 400 мл

Сыр 150 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
1605
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина под картофельной шубой

Автор: Данил Будяк
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Свинина 500 г

Картофель 600 г

Лук 1 головка

Сладкий перец 1 штука

Помидоры 1 штука

Майонез по вкусу

Сыр 100 г

Соль по вкусу

Хмели-сунели 4 г

перейти на страницу рецепта
38
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фриттата «по-испански»

Автор: Марина
8 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Картофель 3 штуки

Лук репчатый 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Яйцо куриное 4 штуки

Ветчина 100 г

Сыр 30 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов