Картофель с паприкой и чесноком на скорую руку

Автор: Ksenia Leonova
порции: 3 готовить: 30 минут

Добавить

История к рецепту

«Этот рецепт рассказала моим путешествовавшим друзьям старуха испанка где-то между Гранадой и Севильей. Ко мне он попал…»

Читать полностью

Ингредиенты

Молодой картофель 1 кг

Чеснок 5 зубчиков

Молотая паприка 10 г

Сливочное масло 75 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Молодой картофель не чистить, а попросту протереть под водой щеточкой и поставить вариться на 20 минут.
  • 2. Через 20 минут достать картофель (он должен быть слегка недоварен) и нарезать кружочками по 0,5 см.
  • 3. Сковородку (желательно не слишком тонкую) как следует разогреть, расплавить на ней сливочное масло.
  • 4. Чтобы сливочное масло не выгорело слишком быстро, можно добавить на кончике ножа немного масла подсолнечного или оливкового.
  • 5. Выложить на раскаленную сковородку кружочки картофеля выдавить несколько долек чеснока, высыпать полпакетика паприки. Через минуту убавить огонь. Ещё через три — перевернуть кружочки. Ещё через пять минут можно подавать на стол.
  • 6. Вкусно подавать с несладким йогуртом и с мелко нарезанным луком-пореем.

Похожие рецепты

6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Сыр 200 г

Сливочное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Перец молотый черный по вкусу

Молодой картофель 6 штук

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
92

6 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Баранья корейка 500 г

Сливочное масло 100 г

Растительное масло 100 мл

Чеснок 4 зубчика

Анчоусы 50 г

Початки кукурузы 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
10

5 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Тигровые креветки 800 г

Чеснок 3 головки

Растительное масло 3 столовые ложки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Зеленый лук 10 штук

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
44

6 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Тунец 800 г

Растительное масло 150 мл

Чеснок 3 зубчика

Лимонный сок 1 столовая ложка

Молотая паприка ½ чайной ложки

Рубленая петрушка 10 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
148

6 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Молодой картофель 1 кг

Сливочное масло 100 г

Чеснок 5 зубчиков

Укроп 1 пучок

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
28

5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Молодой картофель 500 г

Растительное масло 50 мл

Измельченный свежий тимьян 20 г

Чеснок 1 головка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
2