ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Картофельно-мясные котлеты со сметаной в духовке

Картофельно-мясные котлеты со сметаной в духовке

АВТОР: Изабелла Грачева
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час 29 минут
1 час 29 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
249
11
18
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Свиная лопатка
700 г
Картофель
500 г
Морковь
150 г
Лук
1 головка
Чеснок
1 головка
Соль
1 чайная ложка
Смесь молотых перцев
1 чайная ложка
Растительное масло
50 мл
Петрушка
25 г
Сметана
100 г
Инструкция приготовления
1 час 29 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 2
2Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить, нарезать кусками среднего размера произвольной формы, чтобы пропустить через мясорубку.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 3
3Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, разрезать на куски, чтобы пропустить через мясорубку.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 4
4Подготовленное мясо пропустить через мясорубку.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 5
5Лук пропустить через мясорубку.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 6
6Головку чеснока очистить, хорошо вымыть под проточной водой, выдавить через пресс, выложить к фаршу.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 7
7Морковь очистить, хорошо вымыть, немного просушить, натереть на крупную терку, выложить в отдельную емкость.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 8
8Картофель очистить, вымыть хорошо под проточной водой, натереть на крупной терке, переложить в емкость к моркови.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 9
9К натертым моркови и картофелю добавить 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку смеси молотых перцев. Все хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 10
10Петрушку хорошо вымыть под проточной водой, просушить, мелко нарезать и выложить в емкость к картофелю и моркови.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 11
11Фарш выложить в емкость к картофелю моркови и зелени. Все хорошо перемешать. Сформировать котлеты.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 12
12В сковороду влить 50 мл растительного масла. Обжарить котлеты с двух сторон на среднем огне под открытой крышкой до румяной корочки.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 13
13Выложить обжаренные котлеты в форму для запекания.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 14
14Влить в форму с котлетами 100 мл сметаны.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 15
15Закрыть форму крышкой или фольгой. Запекать в духовке при температуре 170 градусов примерно 60 минут.
Фото шага рецепта Картофельномясные котлеты со сметаной в духовке 187356 шаг 16
16Готовые котлеты остудить под закрытой крышкой. Подавать к столу горячими или теплыми.
спецпроекты
Похожие рецепты
Котлеты из мидий
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
1
1
0