Картофельное пюре с брокколи

Автор: Ольга Кашпура
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ольга Кашпура

Автор: Ольга Кашпура

3 рецепта

Ингредиенты

Картофель 500 г

Капуста брокколи 200 г

Сливочное масло 20 г

Молоко 100 мл

Соль по вкусу

Зелень сельдерея по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Отварите картофель и брокколи.
  • 2. Смешайте в пюре блендером, добавляя молоко, соль и перец по вкусу. Затем добавьте масло и зелень. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.

Совет к рецепту

Вместо или с брокколи можно добавить морковь, цветную капусту и т.д. Полезно и очень вкусно!

Похожие рецепты

Картофель в молоке

Автор: Полина
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Молоко 2 стакана

Сливочное масло 2 столовые ложки

Сыр 100 г

перейти на страницу рецепта
125
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофельное пюре с молоком

Автор: Людмила
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Молоко 1 стакан

Сливочное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
378
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеканка картофельная

Автор: Варвара
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Лук репчатый 3 головки

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1 стакан

Сливочное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
2181
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты из картофеля и отрубей

Автор: Сергей
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Картофель 200 г

Отруби 50 г

Молоко 40 мл

Сливочное масло 20 г

Яйцо куриное ½ штуки

перейти на страницу рецепта
385
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пюре

Автор: orange_green
4 ингредиента
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Соль по вкусу

Молоко 250 мл

Сливочное масло 50 г

Картофель 1,2 кг

перейти на страницу рецепта
918
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофельное пюре по рецепту Жоэля Робюшона

Автор: Елена Гнедовская
5 ингредиентов
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Сливочное масло 500 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Молоко 150 мл

перейти на страницу рецепта
1133
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов