Картофельное пюре с песто
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1895
ккал
-
Белки
7,2
грамм
-
Жиры
190,2
грамм
-
Углеводы
41,7
грамм
Ингредиенты
Картофель 800 г
Молоко 3,5%-ное 200 мл
Базилик 270 г
Растительное масло 700 мл
Сливочное масло 60 г
Лимонный сок 14 мл
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Отварить картофель, протереть и добавить соль, сливочное масло, кипяченое молоко и перемешать
-
2. Для песто очищенный базилик залить маслом, добавить соль, фреш лимона и пробить блендером
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
3. Готовое картофельное пюре выложить на блюдо и добавить соус песто
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Борано (Аджария)
Ингредиенты
Яйцо куриное 10 штук
Имеретинский сыр 700 г
Молоко 3,5%-ное 150 мл
Сливочное масло 80 г
Соль по вкусу
Растительное масло 20 мл
Хрустящие картофельные ломтики
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 3 столовые ложки
Крупная соль щепотка
Картофель 2 кг
Лук 4 штуки
Тимьян по вкусу
Кортафлянники
Ингредиенты
Сливочное масло 250 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сметана 500 г
Соль ½ чайной ложки
Растительное масло 25 мл
Картофель 7 штук
Картофельные котлеты на пшеничной муке
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Соль 1 чайная ложка
Сливочное масло 40 г
Пшеничная мука 35 г
Яйцо куриное 2 штуки
Растительное масло 30 мл
Картофельные котлеты на растительном масле
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Соль 1 чайная ложка
Сливочное масло 40 г
Пшеничная мука 35 г
Яйцо куриное 2 штуки
Растительное масло 30 мл
Радужная форель на подушке из картофеля с…
Ингредиенты
Радужная форель 400 г
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 2 столовые ложки
Сливочное масло 40 г
Базилик 10 г
Соль щепотка
Перец черный молотый щепотка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.