Картофельное пюре с песто
порции: 4
готовить: 30 минут
4
30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
4
1
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1895
ккал
-
Белки
7,2
грамм
-
Жиры
190,2
грамм
-
Углеводы
41,7
грамм
Ингредиенты
порции
Картофель 800 г
Молоко 3,5%-ное 200 мл
Базилик 270 г
Растительное масло 700 мл
Сливочное масло 60 г
Лимонный сок 14 мл
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
-
1. Отварить картофель, протереть и добавить соль, сливочное масло, кипяченое молоко и перемешать
-
2. Для песто очищенный базилик залить маслом, добавить соль, фреш лимона и пробить блендером
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
3. Готовое картофельное пюре выложить на блюдо и добавить соус песто
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.