![Картофельное пюре с васаби и шпинатом](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/1/b5/1b5eb70585bd4fe48bd3193d78925cac.jpg)
Картофельное пюре с васаби и шпинатом
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
309
11
17
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Картофель
600 гМолодой шпинат
200 гМолоко
100 млСливочное масло
50 гСыр пармезан
70 гВасаби
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Картофельное пюре с васаби и шпинатом 175436 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kartofelnoe-pyure-s-vasabi-i-shpinatom_175436_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты.
![Фото шага рецепта Картофельное пюре с васаби и шпинатом 175436 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kartofelnoe-pyure-s-vasabi-i-shpinatom_175436_step_2.jpg)
2Отварить картофель в мундире.
![Фото шага рецепта Картофельное пюре с васаби и шпинатом 175436 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kartofelnoe-pyure-s-vasabi-i-shpinatom_175436_step_3.jpg)
3В небольшом сотейнике подогреть молоко.
![Фото шага рецепта Картофельное пюре с васаби и шпинатом 175436 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kartofelnoe-pyure-s-vasabi-i-shpinatom_175436_step_4.jpg)
4Очистить и размять картофель в пюре, добавив теплое молоко и сливочное масло.
![Фото шага рецепта Картофельное пюре с васаби и шпинатом 175436 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kartofelnoe-pyure-s-vasabi-i-shpinatom_175436_step_5.jpg)
5Листья шпината нужно хорошенько промыть и поместить в сковороду, плотно накрыв крышкой или фольгой.
![Фото шага рецепта Картофельное пюре с васаби и шпинатом 175436 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kartofelnoe-pyure-s-vasabi-i-shpinatom_175436_step_6.jpg)
6Через 3 минуты шпинат подвянет, листья сморщатся и потемнеют.
![Фото шага рецепта Картофельное пюре с васаби и шпинатом 175436 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kartofelnoe-pyure-s-vasabi-i-shpinatom_175436_step_7.jpg)
7Соединить пюре с хорошо отжатым (влага — главный враг пюре, она лишает его текстуры) шпинатом.
![Фото шага рецепта Картофельное пюре с васаби и шпинатом 175436 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kartofelnoe-pyure-s-vasabi-i-shpinatom_175436_step_8.jpg)
8Вмешать тертый пармезан и посолить по вкусу.
![Фото шага рецепта Картофельное пюре с васаби и шпинатом 175436 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kartofelnoe-pyure-s-vasabi-i-shpinatom_175436_step_9.jpg)
9В конце добавить васаби, его количество лучше регулировать в зависимости от предпочтений.
![Фото шага рецепта Картофельное пюре с васаби и шпинатом 175436 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kartofelnoe-pyure-s-vasabi-i-shpinatom_175436_step_10.jpg)
10Подавать такое пюре можно к любой жареной или запеченной рыбе.
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты