Кашица костромская (заспица глазунья)
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут + 2 часа
45 минут + 2 часа
10
![Кастрюля](http://s1.eda.ru/StaticContent/DefaultRecipePhoto/no-photo.png)
Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
434
11
16
60
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Ячневая крупа
1½ стаканаГорох
¼ стаканаРепчатый лук
1 головкаТимьян
2 столовые ложкиСливочное масло
3 столовые ложкиСоль
1 чайная ложкаИнструкция приготовления
45 минут + 2 часа
Распечатать
1Горох промыть, замочить на 2 часа, затем отварить.
2Ячневую крупу тщательно промыть в нескольких водах, залить 2 литрами горячей подсоленной воды, довести до кипения и варить на умеренном огне в течение 15–20 минут.
3Во время варки снимать образующуюся пену.
4Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
5Оставшуюся после варки воду слить, добавить в кашу горох, лук и варить на слабом огне до полного разваривания крупы.
6Готовую кашу заправить маслом, приправить сушеным тимьяном или чабером, размешать и варить на слабом огне в течение 5 минут.
спецпроекты
Похожие рецепты