Кололак из баранины
порция: 1ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
725
31
47
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Куриное яйцо
¼ штукиМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуПетрушка
по вкусуЛимон
15 гКартофель
200 гРис
4 гБаранина
150 гТопленое масло
20 гСухарики
10 гКинза
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Мякоть баранины нарезать на кусочки и пропустить два раза через мясорубку.
2Добавить в измельченное мясо отваренный рис, зелень кинзы и тщательно перемешать.
3Из приготовленного фарша сделать шарики, смочить их в яйце, разведенном водой (в соотношении 1:1), обвалять в сухарях и поджарить на топленом масле.
4Подать кололак политым маслом с жареным картофелем, лимоном, украсить веточками петрушки.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
