Кололак из баранины
порция: 1ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
725
31
47
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Баранина
150 гРис
4 гКуриное яйцо
¼ штукиКартофель
200 гТопленое масло
20 гЛимон
15 гСухарики
10 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуКинза
по вкусуПетрушка
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Мякоть баранины нарезать на кусочки и пропустить два раза через мясорубку.
2Добавить в измельченное мясо отваренный рис, зелень кинзы и тщательно перемешать.
3Из приготовленного фарша сделать шарики, смочить их в яйце, разведенном водой (в соотношении 1:1), обвалять в сухарях и поджарить на топленом масле.
4Подать кололак политым маслом с жареным картофелем, лимоном, украсить веточками петрушки.
спецпроекты
Похожие рецепты
