Котлеты из чечевицы
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
153
ккал
-
Белки
8,9
грамм
-
Жиры
2,7
грамм
-
Углеводы
26,3
грамм
Ингредиенты
Чечевица 300 г
Куркума 1 столовая ложка
Соль на кончике ножа
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Панировочные сухари по вкусу
Растительное масло по вкусу
Кунжутные семечки 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Залить чечевичные хлопья кипятком. Пока они будут разбухать, заняться остальным.
-
2. Обжарить мелко нарезанный лук с тёртой морковкой на сковородке с большим количеством масла. На этом же масле мы позже будем жарить котлеты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Добавить в чечевичные хлопья лук с морковью, куркуму, соль. Перемешать. Консистенция должна быть не слишком жидкой, чтобы котлеты не развалились, но и не слишком густой, чтобы они не получились сухими. Регулировать консистенцию можно с помощью кипятка и муки.
-
4. Слепить котлеты, обвалять в панировочных сухарях смешанных с кунжутом, обжарить с двух сторон, подавать к столу. Особенно вкусными котлеты становятся спустя час после жарки - они слегка оседают и уплотняются. Подавать их вкусно с йогуртом или сметаной, салатом и тонким лавашом - с помощью котлет можно готовить вегетарианскую шаурму.
Совет к рецепту
P. S. Чечевичные хлопья продаются во всех вегетарианских магазинах, а также в крупных супермаркетах. Стоят они обычно в разделе круп рядом с отрубями.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.