Приготовление на пару - не просто бысторо и полезно, но и вкусно и ароматно. Прекрасная паста из трав и чеснока - отличное дополнение к креветкам.Травки можно использовать как сухие, так и свежие; яркость блюда со свежими, конечно, выигрывает. Блюдо можно сделать и более диетическим, подав креветки с рисом или простым овощным салатом.
Для меня подобный рецепт - отличный "спасатель", если нужно приготовить ужин за 30 минут из того, что есть в холодильнике: нескольких замороженных креветок и остатков картофеля. Креветки при желании можно заменить филе белой рыбы( дорада, сибасс, морской язык) или морскими гребешками.
Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
711
27
54
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Тигровые креветки
9 штук
Чеснок
1 зубчик
Базилик
1 чайная ложка
Сушеный майоран
1 чайная ложка
Оливковое масло
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Молотый белый перец
на кончике ножа
Картофель
400 г
Молоко
100 мл
Сливочное масло
3 столовые ложки
Оливковое трюфельное масло
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Креветки очистить, оставив хвосты, промыть, обсушить на бумажных полотенцах.
4Очистить и отварить картофель до готовности. Слить воду, добавить молоко, соль, сливочное и, по желанию, трюфельное масло. Растолочь в пюре. Накрыть, чтобы пюре оставалось теплым до подачи.
5Разогреть пароварку, включив ее на 2–3 минуты. Слегка смазать поддон для приготовления в пароварке оливковым маслом. Выложить креветки и оставить на пару на 7 минут.
6Выложить на тарелку пюре, на него — креветки. Сверху полить образовавшимся при приготовлении креветок в пароварке соком.
