Курица, маринованная с чили и шалфеем

Инструкция приготовления

• 1. Подготовленную курицу разделать и замариновать. Для маринада смешать сок лимона с шалфеем, маслом, солью, перцем и измельченным чили. Оставить на 2 – 3 часа. Шпаргалка Как разделать цыпленка на шесть частей
• 2. Духовку разогреть до 200°C. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 3. Курицу поместить в форму для запекания, залить маринадом и запекать около 1,5 часов.
• 4. Подавать курицу с рисом. Шпаргалка Как сварить рис