2Достать курицу. Лук очистить, измельчить и обжарить на масле, оставшемся от жарки курицы. Затем выложить курицу к луку. Добавить крупно порубленную петрушку, паприку, имбирь и шафран. Посолить, поперчить, перемешать. Влить немного воды, чтобы она едва покрывала содержимое. Накрыть крышкой и тушить 30 минут.
3Айву вымыть, обсушить. Разрезать на 4 части, удалить сердцевину и семена и обжарить на сливочном масле. Затем выложить айву в сковороду с курицей и тушить под крышкой 30 минут.
очень вкусно. единственное — я тушил мясо без айвы минут 15, а после добавления айвы минут 40. да и приехал айву на куски такого же размера, что и мясо.
с картофельные пюре — отлично пошло.
А, ну и мясо я взял — грудку индейки. Без косточек на мой вкус лучше: -)
