Курица с сушеными грибами и картошкой в горшочке

АВТОР: Олеся Кудесница леса

порция: 1ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Автор: Олеся Кудесница лесаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

823

118

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

2 штуки

Картофель

4 штуки

Молоко

½ стакана

Пшеничная мука

1 чайная ложка

Сушеные грибы

30 г

Грибной бульон

½ стакана

Специи

по вкусу

Филе куриной грудки

1 штука

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Мясо нарезать кусочками, обжарить, добавив специи.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

2Грибы замочить, нарезать, обжарить вместе с луком.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Картофель нарезать, уложить в горшочек, затем — грибы и мясо, залить соусом. Поставить в духовку, примерно, на час.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

4Для соуса муку слегка обжарить на сухой сковороде (до кремового цвета). Затем тонкой струйкой влить грибной бульон, хорошо перемешивая (я взбиваю венчиком), затем добавить молоко и специи.