Недорогой, сытный и универсальный рецепт. Прелесть курицы в духовке заключается в том, что она может взять на себя главную роль на праздничном столе, а может сойти и за основное блюдо на каждый день. Диапазон нарядности зависит от начинки и гарнира. Для обычного ужина подойдет всевозможный картофель (от пюре до картофеля по-деревенски) или свежие овощи. А вот рецепт курицы для торжественного застолья ограничен только вашей фантазией: например, можно начинить тушку кускусом и айвой или курагой, изюмом и черносливом на ближневосточный манер.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
658
42
49
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Белое сухое вино
150 мл
Сливочное масло
100 г
Репчатый лук
1 головка
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Петрушка
5 веточек
Лимон
1 штука
Чеснок
1½ головки
Морковь
1 штука
Шалфей
2 веточки
Курица
1 штука
Стебель сельдерея
2 штуки
Розмарин
3 веточки
Инструкция приготовления
1 час 40 минут
Распечатать
1Измельчить 3 зубчика чеснока, петрушку, листья розмарина и шалфея.
9Переложить курицу в форму для запекания, рядом с ней положить разрезанную пополам головку чеснока, лук, морковь и сельдерей, влить вино. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
