Курица в лаваше

Инструкция приготовления

• 1. На противень кладем друг на друга 2 лаваша.
• 2. Курицу солим, перчим, хорошенько натираем нарезанной зеленью и выкладываем на лаваш. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 3. Сверху прикрываем курицу двумя оставшимися лавашами. Аккуратно все заворачиваем конвертиком.
• 4. Обмазываем все хорошо взбитыми яйцами. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 5. Отправляем на полчаса в духовку. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 6. После этого вынимаем и посыпаем тертым сыром. И снова отправляем в духовку на 10–15 минут.
• 7. Разрезаем на порции так, чтобы куриный окорочок (бедро или ножка) остался внутри целым.