1Чеснок измельчить, перец чили очистить от семян и измельчить.
2Курицу промыть, обсушить и порезать на кусочки.
3Для маринада смешать кетчуп, уксус, мед, корицу, красный перец, перец чили и чеснок. Посолить и поперчить, взбить венчиком и поставить в холодильник на 20 минут.
4Курицу посыпать солью, черным перцем, 2 ст. л. коричневого сахара, паприкой, кайенским перцем. Смазать маринадом.
5Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить курицу и накрыть фольгой. Отправить в духовку на 35−40 минут при 190 градусах. (до готовности, в разных духовках время и температура может отличаться).
