ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Курица в ореховом соусе

Курица в ореховом соусе

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
960
66
74
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Курица
1½ кг
Репчатый лук
2 головки
Грецкие орехи
½ стакана
Растительное масло
10 мл
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Паприка
1 чайная ложка
Кардамон
½ чайные ложки
Соль
по вкусу
Кинза
1 пучок
Чеснок
3 зубчика
Кипяток
1 л
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 1
1Подготовить ингредиенты.
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 2
2Курицу нарезать кусками среднего размера.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 3
3Залить курицу кипятком и варить 40 минут (если курица домашняя, то 1 час). Готовое мясо должно хорошо отходить от кости.
В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.
Инструмент
Кастрюля
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 4
4Грецкие орехи измельчить в блендере.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 5
5Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 6
6Добавить к луку измельченные орехи.
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 7
7Добавить специи.
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 8
8Обжаривать, помешивая, ореховую смесь на среднем огне в течение 3–5 минут.
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 9
9Влить в сковороду 3–4 половника бульона, в котором варилась курица. Тушить 5–7 минут.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 10
10Куриное мясо отделить от кожи и костей и порвать руками на небольшие куски.
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 11
11Добавить куриное мясо к ореховому соусу.
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 12
12Засыпать мелко измельченную кинзу и чеснок. Перемешать.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Фото шага рецепта Курица в ореховом соусе 187981 шаг 13
13Блюдо можно подавать с любым гарниром, например с рисом либо с картофельным пюре.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Утка с инжиром и томлеными яблоками
Утка с инжиром и томлеными яблоками
Автор: Еда
1 порция
45 минут
1
1
0
Куриные отбивные
Куриные отбивные
Автор: Олеся Потапова
5 порций
30 минут
0
2
0
Утиная грудка с яблочным кремом и вишневым кулисом
Утиная грудка с яблочным кремом и вишневым кулисом
Автор: Еда
4 порции
2 часа
1
1
0
Курица с чесноком по-итальянски
Курица с чесноком по-итальянски
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Курица с помидорами и зеленью на сковороде
Курица с помидорами и зеленью на сковороде
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
1
0
Фаршированные окорочка
Фаршированные окорочка
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
1 час
0
2
0
Перепелки в медовом соусе
Перепелки в медовом соусе
Автор: Олеся Потапова
4 порции
1 час 50 минут
0
1
0
Куриная грудка в духовке
Куриная грудка в духовке
Автор: Олеся Потапова
4 порции
50 минут
0
1
0
Перепелки запеченные в рукаве
Перепелки запеченные в рукаве
Автор: Олеся Потапова
3 порции
1 час 15 минут
0
1
0
Куриные голени в рукаве с овощами
Куриные голени в рукаве с овощами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0