Курица в соусе пири-пири

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите чили на противень и отправьте в духовку на 10 минут. Охладите.
• 2. Мелко нарежьте чили.
• 3. В сковороде смешайте чили, чеснок, 1 чайную ложку соли, орегано, паприку, оливковое масло и уксус. Готовьте, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Охладите. Шпаргалка Как подготовить острый перец
• 4. Переложите массу в блендер и измельчите до состояния пюре. Переложите в контейнер и храните в холодильнике около месяца.
• 5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
• 6. Посолите и поперчите курицу и смажьте соусом.
• 7. Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте курицу со всех сторон 2-3 минуты до золотистой корочки.
• 8. Переложите на противень, снова смажьте соусом и отправьте в духовку до готовности.