Куриная грудка, фаршированная шпинатом с сыром в орехово-чесночной оплетке

Инструкция приготовления

• 1. Целую грудь разрезать на 2 половинки. Каждую половинку глубоко надрезать с шагом 2–3 см. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Луковицы мелко порезать и поджарить до прозрачности, добавить шпинат, сразу залить нежирными сливками и протушить минуты 2. Остудить. Добавить в шпинатную массу тертый сыр попикантней. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Грудку нафаршировать сливочно-шпинатной массой в разрезы.
• 4. Измельчить чеснок с орехами и обмазать грудки. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 5. В разгоретую духовку (200) на 30 минут до зарумянивания. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.