Курники с картофелем

Инструкция приготовления

• 1. Размягчить сливочное масло.
• 2. Смешать масло, молоко, яйцо, муку, соль и соду. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Тесто хорошо перемешать и поставить в холод на 40 минут.
• 4. Нарезать маленькими кубиками курицу, картофель и лук. Посолить и поперчить по вкусу. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 5. Поставить разогреваться духовку до 180–200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 6. Тесто разделать на порционные кусочки.
• 7. Каждый кусочек теста раскатать, положить начинку и слепить, оставляя вверху маленькую дырочку.
• 8. Поставить в духовку на 35–40 минут. Шпаргалка Таймеры духового шкафа