ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кыстыбыи - татарские лепешки с картошкой

Кыстыбыи - татарские лепешки с картошкой

АВТОР: МИХАИЛ ИШПАХТИН
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
551
11
26
70
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Молоко
330 мл
Куриное яйцо
1 штука
Сахар
1 чайная ложка
Соль
1 чайная ложка
Пшеничная мука
270 г
Сливочное масло
100 г
Топленое масло
50 г
Картофель
1 кг
Репчатый лук
1 штука
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Замесите тесто. Смешайте молоко 130 мл, яйцо 1 шт., соль 1/2 ч.л. и сахар 1 ч.л.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2Растопите 50 гр. масла и влейте в яично-молочную смесь.
3Просейте через сито 270 грамм муки и добавив в смесь, замесите тесто.
4Дайте тесту отдохнуть 20 мин.
5Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
6Отварите картофель, слейте воду, разомните и добавьте 200 мл молока и 50 гр. топленного масла.
7Поджарьте лук на сковороде и добавьте в картофельное пюре.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
8Закройте крышкой, чтобы не остыло.
9Отдохнувшее тесто разделите на 10-12 частей, раскатайте в лепешки и наколите вилкой.
Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
Инструмент
Скалка
10Обжарьте лепешки на сухой сковороде с толстым дном.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
11Снимая лепешку со сковороды сразу же смазывайте ее растопленным маслом и накрывайте полотенцем.
12После приготовления всех лепешек, берем одну из них, на одну половину выкладывает картофель, складываем пополам.
13Проделываем действие со всеми лепешками.
14На сковороде с маслом разогреваем полученные кыстыбыи до румянной корочки.
15Получаются вкусные хрустящие пирожки. Приятного аппетита.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте
Автор: Еда
14 порций
2 часа 30 минут
0
1
0
Пирог со сливами на слоеном тесте
Пирог со сливами на слоеном тесте
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Пирожки с персиком
Пирожки с персиком
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Пирожки с яйцом и зеленым луком
Пирожки с яйцом и зеленым луком
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Беляши
Беляши
Автор: Алиса
10 порций
3 часа
2
2
0
Пирожки с картошкой
Пирожки с картошкой
Автор: Алиса
10 порций
3 часа
1
3
0
Пирожки с капустой
Пирожки с капустой
Автор: Алиса
10 порций
3 часа
0
1
0
Пирожки с щавелем и яйцами
Пирожки с щавелем и яйцами
Автор: Еда
10 порций
2 часа 30 минут
4
1
0
Пирожки из рисовой бумаги
Пирожки из рисовой бумаги
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Сырные пышки
Сырные пышки
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час
1
1
0