Лосятина в сливочном соусе
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
340
ккал
-
Белки
38
грамм
-
Жиры
12,8
грамм
-
Углеводы
18
грамм
Ингредиенты
Лосятина 500 г
Лук репчатый 2 штуки
Сливки 10%-ные 100 мл
Черный перец горошком по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Бальзамический уксус 100 мл
Розовый перец по вкусу
Соль 2 чайные ложки
Сахар 1 чайная ложка
Вода 400 мл
Растительное масло 20 мл
Инструкция приготовления
-
1. Сначала необходимо приготовить маринад для мяса. Для этого смешать уксус с 200 мл воды, добавить специи, довести смесь до кипения и остудить.
-
2. Нарезать филе лося тонкими полосками, залить маринадом и оставить на ночь в холодильнике.
Шпаргалка
Как разделать лосося на филе
-
3. Тушить лосятину до полного выкипания маринада. Затем добавить стакан воды и тушить около часа. Общее время зависит от того, насколько молодое мясо.
-
4. Лук обжарить в растительном масле.
-
5. В самом конце добавить к мясу холодные сливки, обжаренный лук и потушить еще 10 минут.
Похожие рецепты
Тушеная капуста
Ингредиенты
Лук репчатый 1 штука
Белокочанная капуста ½ кг
Уксус ½ столовой ложки
Сахар ½ столовой ложки
Пшеничная мука ½ столовой ложки
Томатное пюре 1 столовая ложка
Вода ½ стакана
Растительное масло 2 столовые ложки
Шашлык из свинины в уксусе
Ингредиенты
Лук репчатый 1 кг
Вода 1,5 л
Свиная шея 2 кг
Уксус 3 столовые ложки
Соль 2 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Сладкая свинина
Ингредиенты
Сахар 125 г
Вода 500 мл
Лук репчатый 3 головки
Свинина 750 г
Соль 1 столовая ложка
Свиные отбивные в сухарях с маринованной…
Ингредиенты
Панировочные сухари ⅓ г
Свиные отбивные 2 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Вода 1 столовая ложка
Растительное масло 4 столовые ложки
Морковь 2 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Белый винный уксус 3 столовые ложки
Лук репчатый 2 головки
Соль ¾ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Куриные грудки с горгонзолой
Ингредиенты
Куриная грудка 4 штуки
Сыр горгонзола 125 г
Вода ⅓ стакана
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Бальзамический уксус 2,5 столовые ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Гречневая каша с пассерованным луком
Ингредиенты
Гречневая крупа 250 г
Лук репчатый 1 головка
Вода 500 мл
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 50 мл
Сливочное масло по вкусу
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.