Лосось на сковороде-гриль
порции: 4
4 порции
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
451
17
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
376
ккал
-
Белки
39,8
грамм
-
Жиры
22,6
грамм
-
Углеводы
0,4
грамм
Ингредиенты
порции
Лосось 800 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Листья цикория 8 штук
Инструкция приготовления
Распечатать
-
1. Придать филе идеальную форму, отрезав неровные концы. Промокнуть рыбу бумагой, чтобы не осталось следов крови.
Шпаргалка
Как разделать лосося на филе
-
2. Сильно разогреть сковороду-гриль. Побрызгать одну сторону филе оливковым маслом и посыпать солью с перцем.
-
3. Сбавить огонь до среднего и положить лосось на сковородку перченой стороной вниз. Лосось должен лежать по диагонали к полоскам сковородки. Готовить полторы минуты, пока не появится небольшая корочка, затем перевернуть куски, положив их в противоположном направлении. Готовить еще полторы минуты. Затем опять перевернуть и готовить 3 минуты.
-
4. Подавать с листьями цикория, положив на них кусочки лосося и поперчив по вкусу.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.