Основные блюдаРусская кухняГорячие закуски

Лук-порей, запеченный со сливками

АВТОР: Оля Давыдова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Оля Давыдова1557 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

287

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Лук-порей

800 г

Чеснок

2 зубчика

Сливочное масло

2 столовые ложки

Оливковое масло

30 мл

Тимьян

1 штука

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Сыр чеддер

100 г

Сливки 20%-ные

200 мл

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов. Удалите внешние листы с белой части стеблей лука-порея, отрежьте и выбросьте концы. Разрежьте порей вдоль на 4 части и порубите. Чеснок очистите и тонко нарежьте ножом.

ИнструментТермометр для духовки

2На среднем огне разогрейте большую кастрюлю, добавьте в нее 2 столовые ложки сливочного масла, немного оливкового и чеснок. Как только чеснок поджарится и появится соответствующий аромат, добавьте порей и листики свежего тимьяна. Посолите, поперчите, перемешайте и готовьте на среднем огне 10 минут.

ИнструментКастрюля для пасты

3Натрите тем временем 100 грамм чеддера. Кастрюлю снимите с огня, добавьте соль и перец и 200 миллилитров сливок, всыпьте половину сыра. Перемешайте и положите в керамическую форму для выпекания. Посыпьте оставшимся сыром и поставьте в духовку на 20 минут. Готовьте, пока поверхность не подрумянится.