ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Медово-горчичный стейк стриплойн из мраморной говядины

Медово-горчичный стейк стриплойн из мраморной говядины

АВТОР: Лоскутова Марианна
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
18 минут
18 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
747
50
65
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Стейк стриплойн
1 штука
Оливковое масло
1 столовая ложка
Сливочное масло
2 чайные ложки
Свежий тимьян
3 веточки
Мед
1 чайная ложка
Зернистая дижонская горчица
1 столовая ложка
Смесь молотых перцев
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
18 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 1
1Подготовить ингредиенты.
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 2
2Стейк смазать оливковым маслом с обеих сторон.
Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.
Инструмент
Силиконовая кисть
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 3
3Добавить 1 ложку меда и распределить его по стейку с одной стороны.
Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.
Инструмент
Диспенсер для меда
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 4
4Выложить на сладкую сторону слой зернистой горчицы.
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 5
5Отправить на сухую раскаленную сковороду гриль. Поджаривать, двигая мясо, формируя узор.
Мясо или птицу хорошо жарить на обычном гриле за городом, а в домашних условиях пригодится сковорода-гриль с рифленым дном — неплохие квадратные, из чугуна, есть, например, у Le Creuset. Все лишнее масло, которое стекает в желобки на дне, можно легко слить благодаря специальным носикам-стокам по бокам.
Инструмент
Сковорода-гриль
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 6
6Через 4 минуты перевернуть.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 7
7Через еще 3–4 минуты установить мясо на ребро. Поджарить по 0,5 минуты каждую боковую сторону.
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 8
8Убавить огонь до чуть ниже среднего и накрыть крышкой.
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 9
9Через 2 минуты выложить в сковороду тимьян и накрыть мясом.
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 10
10Через 1 минуту накрыть крышкой и готовить около 3 минут на медленном огне.
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 11
11На глянцевую сторону фольги выложить кусочек масла.
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 12
12Распределить масло по фольге.
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 13
13На масло выложить стейк.
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 14
14Смазать мясо сливочным маслом сверху тоже.
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 15
15Посолить и поперчить.
Фото шага рецепта Медовогорчичный стейк стриплойн из мраморной говядины 151493 шаг 16
16Завернуть стейк в фольгу и оставить на 5 минут.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Стейки из индейки с соево-сливочным соусом
Стейки из индейки с соево-сливочным соусом
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
30 минут
0
1
0
Стейк скёрт
Стейк скёрт
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
0
1
0
Стейки из капусты
Стейки из капусты
Автор: Олеся Потапова
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Стейк фланк
Стейк фланк
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Стейк мачете
Стейк мачете
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Стейк нью-йорк
Стейк нью-йорк
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Стейки из говяжьей печени
Стейки из говяжьей печени
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
0
1
0
Стейк из баклажан в панировке
Стейк из баклажан в панировке
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
40 минут
0
1
0
Говяжий стейк
Говяжий стейк
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Стейк вагю
Стейк вагю
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
0
1
0