Мидии по средиземноморскому рецепту
порции: 2ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
417
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
877
51
63
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Мидии
500 гБелое сухое вино
1 стаканОливковое масло
2 столовые ложкиРепчатый лук
½ головкиЧеснок
2 зубчикаСыр
200 гРубленая петрушка
1 столовая ложкаСливки
200 млИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Немного обжарьте на оливковом масле нашинкованный лук и чеснок. Затем положите в эту смесь предварительно размороженные мидии, немного подержите их на огне и добавьте вино.
2Когда спиртное на половину выпарится, добавьте сыр, петрушку и черный молотый перец.
3Подождите, когда сыр растает в вине, добавьте на глаз сливки, доведите их до кипения и снимите с огня.
Совет к рецептуМожно использовать как мидии в ракушках, так и очищенные.
Если положить в блюдо пармезан, получатся мидии в пармезановом соусе. Если использовать горгонзолу или дор-блю — сливочные морепродукты.
К блюду можно подать белое вино и тосты, натертые чесноком и обжаренные на оливковом масле.
Популярные запросы:
Комментарии (11):
0
Делала все строго по рецепту, получилось очень вкусно! :) главное не забудьте подержать мидии в воде для очистки прежде чем начнете их готовить.
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
25 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
2
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
18 минут
1
1
0
Автор: Еда
4 порции
3 часа 20 минут
11
1
0
Автор: Сергей Александрович Кудрин
10 порций
1 час
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
15
1
0