Мидии в сливочном соусе
порции: 4ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
41
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
579
22
50
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мясо мидий
500 гЧеснок
2 зубчикаРепчатый лук
1 головкаЗелень
50 гБелое сухое вино
100 млОливковое масло
2 столовые ложкиСливочное масло
100 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСыр пармезан
100 гСливки 20%-ные
200 млИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1В разогретой сковороде с добавлением сливочного и оливкового масла обжариваем лук до золотистого цвета.
2Добавляем вино. Помешивая, 2 минутки на медленном огне даем спирту испариться.
3Добавляем сливки и, интенсивно помешивая, доводим до загустения образовавшуюся смесь (минутки 3–4). Выключаем плиту, добавляем зелень, соль, перец и чеснок. Соус готов.
4В форму для запекания выкладываем слоями мидии, соус, мидии, соус и т.д. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 20 минут.
Совет к рецепту
Приятного аппетита!
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
для такого кол-ва мяса соуса маловато. но в целом получилось неплохо. не придумал с чем лучше всего сочетать, для основного блюда слишком "рыбный" вкус.
Похожие рецепты
