![Молодой картофель в мундире](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/5/c1/5c19a4132b674077af41bd8e40613d6e.jpg)
Молодой картофель в мундире
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
340
6
22
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молодой картофель
1 кгСливочное масло
100 гСоль
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Молодой картофель в мундире 186463 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/molodoy-kartofel-v-mundire_186463_step_1.jpg)
1Молодой картофель небольшого размера хорошо вымыть под проточной водой.
![Фото шага рецепта Молодой картофель в мундире 186463 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/molodoy-kartofel-v-mundire_186463_step_2.jpg)
2Картофель переложить в кастрюлю и залить водой.
![Фото шага рецепта Молодой картофель в мундире 186463 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/molodoy-kartofel-v-mundire_186463_step_3.jpg)
3Добавить одну столовую ложку соли.
![Фото шага рецепта Молодой картофель в мундире 186463 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/molodoy-kartofel-v-mundire_186463_step_4.jpg)
4Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
![Фото шага рецепта Молодой картофель в мундире 186463 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/molodoy-kartofel-v-mundire_186463_step_5.jpg)
5Собрать при необходимости пену.
![Фото шага рецепта Молодой картофель в мундире 186463 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/molodoy-kartofel-v-mundire_186463_step_6.jpg)
6Варить картофель на среднем огне до готовности примерно 20–30 минут.
![Фото шага рецепта Молодой картофель в мундире 186463 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/molodoy-kartofel-v-mundire_186463_step_7.jpg)
7Когда картофель будет готов, слить воду и оставить с открытой крышкой примерно на 10 минут, чтобы испарилась лишняя влага.
![Фото шага рецепта Молодой картофель в мундире 186463 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/molodoy-kartofel-v-mundire_186463_step_8.jpg)
8На разогретую сковороду положить 100 грамм сливочного масла.
![Фото шага рецепта Молодой картофель в мундире 186463 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/molodoy-kartofel-v-mundire_186463_step_9.jpg)
9Выложить немного остывший картофель на сковороду к растопленному сливочному маслу.
![Фото шага рецепта Молодой картофель в мундире 186463 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/molodoy-kartofel-v-mundire_186463_step_10.jpg)
10На среднем огне картофель обжарить с двух сторон.
![Фото шага рецепта Молодой картофель в мундире 186463 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/molodoy-kartofel-v-mundire_186463_step_11.jpg)
11Картофель подавать с мясом и зеленью.
спецпроекты
Похожие рецепты