ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Индийская курица мург-макхани

Индийская курица мург-макхани

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
51
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Мург-макхани (murgh makhani или butter chiken) — это слегка запеченная курица в соусе из томатов и с большим количеством специй. Кроме привычных для курицы имбиря и чеснока в рецепте есть гвоздика, корица, кардамон и пажитник, а еще традиционный для индийской кухни набор специй гарам-масала. Острота перца чили и пряность смягчаются сливками, которые во время приготовления мург-макхани вливают в соус в конце. Один из простых и классных способов приготовить курицу по-новому.
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
690
46
49
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Курица
1 штука
Натуральный йогурт
200 г
Листья пажитника
5 г
Куркума
1 чайная ложка
Гарам-масала
2 чайные ложки
Имбирь
60 г
Чеснок
9 зубчиков
Зеленый перец чили
2 штуки
Топленое масло
60 г
Консервированные помидоры кусочками
800 г
Молотый перец чили
1 чайная ложка
Пажитник
1 чайная ложка
Кардамон
5 штук
Гвоздика
2 штуки
Палочки корицы
1 штука
Сливки
150 мл
Черные семена кардамона
1 штука
Соль
по вкусу
Сахар
по вкусу
Кинза
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Индийская курица мургмакхани 125414 шаг 1
1Разделать курицу на небольшие куски: голени, бедра, крылышки, грудки, разрезанные пополам.
Фото шага рецепта Индийская курица мургмакхани 125414 шаг 2
2Смешать йогурт, листья пажитника, куркуму, гарам-масалу, зубчик давленого чеснока, 20 г измельченного имбиря и чайную ложку соли.
Фото шага рецепта Индийская курица мургмакхани 125414 шаг 3
3Покрыть этим маринадом курицу, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Фото шага рецепта Индийская курица мургмакхани 125414 шаг 4
4Запечь курицу в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 20 минут.
Фото шага рецепта Индийская курица мургмакхани 125414 шаг 5
5В толстостенной кастрюле разогреть топленое масло.
Фото шага рецепта Индийская курица мургмакхани 125414 шаг 6
6Добавить кардамон, гвоздику и корицу, жарить пару минут до появления пряного аромата.
Фото шага рецепта Индийская курица мургмакхани 125414 шаг 7
7Добавить пажитник, 8 зубчиков измельченного чеснока, 40 г измельченного имбиря и мелко нарезанный зеленый чили. Готовить, помешивая, еще 4 минуты.
Фото шага рецепта Индийская курица мургмакхани 125414 шаг 8
8Добавить помидоры, молотый чили и соль, перемешать и готовить 30 минут под крышкой на небольшом огне.
Фото шага рецепта Индийская курица мургмакхани 125414 шаг 9
9Добавить запеченную курицу, перемешать, посыпать гарам-масалой, добавить соль и сахар по вкусу и готовить еще 10 минут.
Фото шага рецепта Индийская курица мургмакхани 125414 шаг 10
10Влить сливки, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
Фото шага рецепта Индийская курица мургмакхани 125414 шаг 11
11Готовое блюдо украсить рубленой кинзой.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
👍👍👍
Читайте также:
Похожие рецепты
Утка с инжиром и томлеными яблоками
Автор: Еда
1 порция
45 минут
1
1
0
Курица с чесноком по-итальянски
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0