ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Мясные тефтели щеетбулар

АВТОР: Еда
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
454
27
30
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Фарш
600 г
Молоко
1 стакан
Панировочные сухари
½ стакана
Репчатый лук
1 головка
Куриное яйцо
1 штука
Растительное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сало
50 г
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Замочить в молоке панировочные сухари.
2Мелко нашинковать луковицу, обжарить до золотистого цвета. Остудить.
3Мелко порубить яйцо.
4Смешать фарш, яйцо, сухари и лук. Перемешать.
5Слепить мокрыми руками шарики величиной с грецкий орех. Сложить их в тарелку, смазанную маслом, в один ряд.
6Растопить в сковороде треть сала, выложить в сковороду тефтели, жарить, встряхивая сковороду время от времени, пока тефтели не станут румяными со всех сторон.
7Слить жир, растопить еще треть сала, обжарить следующую партию тефтелей. Затем повторить операцию еще раз.
8Подавать.
Совет к рецепту
Лучше использовать фарш, на 70% состоящий из говядины и на 30% — из свинины.
спецпроекты
Похожие рецепты
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
90
5
0
Тефтели из индейки
Автор: Софья Смирнова
2 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Польпетте из курицы с томатной сальсой
Автор: Еда
4 порции
40 минут
141
5
0